feira envase
AGEDAM fortalece articulação do setor durante a Envase Brasil 2026
A participação da AGEDAM na Envase Brasil consolidou mais uma importante agenda de integração, atualização técnica e fortalecimento institucional do setor produtivo de água mineral.
Realizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a feira reuniu empresas, fornecedores, especialistas e lideranças da cadeia de bebidas e alimentos, em um ambiente voltado à inovação, tecnologia e geração de negócios. A edição de 2026 contou com cerca de 140 marcas expositoras e expectativa de movimentar mais de R$ 120 milhões em negócios.
Durante a programação, a AGEDAM promoveu encontros estratégicos, aproximando associados de fornecedores, especialistas técnicos e representantes da indústria, ampliando o debate sobre os desafios e as oportunidades do segmento de águas minerais.
Painel debate valorização da água mineral
Entre os destaques da programação esteve o painel “Água mineral, natural por natureza – água não é tudo igual”, mediado pelo presidente da AGEDAM, Éverton Netto, com participação de Luis Gustavo da Silva Buske e Caroline Dani. O debate integrou a agenda oficial da feira e abordou a percepção sensorial, a origem e as características que diferenciam a água mineral de outras categorias de bebidas.
O painel também trouxe reflexões sobre o crescimento da cultura da sommellerie no Brasil e o papel do conhecimento técnico na valorização da experiência do consumidor. Foram discutidos aspectos como mineralidade, composição físico-química, gaseificação, análise sensorial e o conceito de identidade natural das águas minerais.
Ao longo da conversa, ficou evidente que a água mineral vem conquistando espaço em discussões antes concentradas em outras bebidas, reforçando a necessidade de comunicação qualificada e maior percepção de valor sobre o produto.
Visita técnica à Zegla promove integração entre associados e indústria
Durante a feira, os empresários associados à AGEDAM também participaram de uma visita técnica à Zegla, tradicional indústria de máquinas e equipamentos voltados ao setor de bebidas.
Os participantes foram recebidos pelo presidente da empresa, Antônio Carlos Stringhini, e pelo comercial Cássio Cusin, que apresentaram o posicionamento da empresa, tendências de mercado e perspectivas para o futuro da indústria de bebidas.
Na sequência, os associados conheceram o parque industrial da empresa, acompanhando etapas produtivas, setores de desenvolvimento e equipamentos em fase final de montagem e entrega. A programação foi encerrada com um almoço de confraternização, fortalecendo o relacionamento entre os participantes e estimulando novas oportunidades de negócios e parcerias.
Atualização regulatória esteve entre os temas debatidos
Outro momento importante da participação da AGEDAM foi a presença de Marco Aurélio Ronchi, diretor da Kitlabor, empresa especializada na comercialização de produtos para laboratórios, e do Laboratório Biológico, que atua na realização de análises químicas e microbiológicas.
Na oportunidade, Marco Aurélio abordou os impactos da Resolução ANM nº 193/2024 sobre o cadastro e habilitação de laboratórios, tema que vem gerando dúvidas, conflitos regulatórios e dificuldades operacionais para empresas e órgãos públicos.
Segundo ele, o novo cenário exige alinhamento técnico e institucional para garantir maior segurança jurídica e previsibilidade às empresas do setor mineral e de águas minerais.
As empresas Kitlabor e Laboratório Biológico também manifestaram apoio às discussões conduzidas pelo setor produtivo de água mineral na busca por soluções que contribuam para a regularização da situação e para o fortalecimento das relações entre empresas, laboratórios e poder público.
Participação reforça compromisso institucional da AGEDAM
A presença da AGEDAM na Envase Brasil reforça o compromisso da entidade com a atualização técnica, a integração empresarial e a defesa institucional do setor produtivo de água mineral.
Mais do que acompanhar tendências e tecnologias, a participação da associação demonstra a importância de construir espaços de diálogo capazes de aproximar indústria, fornecedores, especialistas e órgãos envolvidos na cadeia produtiva.
Em um cenário de mudanças regulatórias, transformação de mercado e evolução do comportamento do consumidor, iniciativas como essa contribuem para ampliar conhecimento, fortalecer relacionamentos e posicionar a água mineral de forma cada vez mais qualificada dentro do setor de bebidas.
ÁGUA NÃO É TUDO IGUAL – ÁGUA MINERAL, É NATURAL POR NATUREZA
A água mineral natural, muitas vezes percebida como um elemento comum no cotidiano, carrega em si uma complexidade que ainda é pouco explorada pelo grande público. Com o objetivo de ampliar esse entendimento e valorizar o setor, a Associação Gaúcha dos Envasadores de Água Mineral (AGEDAM) promove, no dia 15 de abril, um encontro especial durante a Envase Brasil 2026, em Bento Gonçalves (RS).
Com o tema “Água Mineral, Natural por Natureza – água não é tudo igual”, a atividade será realizada às 15h, na Arena Talks, reunindo especialistas reconhecidos nacionalmente para discutir as características únicas das águas minerais e seu papel crescente na gastronomia contemporânea.
A proposta do encontro parte de um princípio técnico fundamental: cada água mineral possui identidade própria. Essa singularidade é determinada por fatores como a geologia do aquífero, a composição mineral e o percurso natural da água até sua captação. Como resultado, diferentes águas apresentam variações de sabor, textura e sensação em boca — atributos que vêm sendo cada vez mais considerados em contextos gastronômicos de alto nível.
A proposta do encontro parte de um princípio técnico fundamental: cada água mineral possui identidade própria. Essa singularidade é determinada por fatores como a geologia do aquífero, a composição mineral e o percurso natural da água até sua captação. Como resultado, diferentes águas apresentam variações de sabor, textura e sensação em boca — atributos que vêm sendo cada vez mais considerados em contextos gastronômicos de alto nível.
A mediação será conduzida pelo presidente da AGEDAM, Éverton Netto, que receberá dois nomes de destaque no universo da análise sensorial de bebidas.
Entre os convidados está o sommelier Luís Gustavo da Silva Buske, campeão do Concurso Brasileiro de Sommelier de Águas Minerais. Com ampla experiência na área, Buske abordará as diferenças sensoriais entre águas minerais, explicando como fatores como mineralidade e composição influenciam diretamente na percepção gustativa. O especialista também explorará as possibilidades de harmonização entre água, pratos e vinhos — um campo ainda recente, mas em franca expansão.
Também participa do encontro a biomédica Caroline Dani, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Seção Rio Grande do Sul. Em sua contribuição, Caroline destacará o avanço da cultura da degustação no Brasil, bem como o papel das entidades formadoras na qualificação de profissionais. Um dos pontos centrais será a consolidação da água mineral como elemento estratégico na experiência gastronômica, sendo considerada, cada vez mais, o “match perfeito do vinho” — essencial para limpar o paladar, equilibrar sabores e potencializar a degustação.
A iniciativa da AGEDAM, ao integrar a programação da Envase Brasil, reforça o compromisso da entidade com a valorização da água mineral natural brasileira. Mais do que um produto de consumo diário, a água mineral passa a ser compreendida como um ativo sensorial, cultural e econômico.
Ao promover esse debate, a entidade contribui para ampliar o conhecimento do público, estimular a qualificação do setor e consolidar uma nova percepção sobre a água mineral — baseada em suas características únicas, sua origem natural e seu potencial na construção de experiências gastronômicas diferenciadas.
AGEDAM - Associação Gaúcha dos Envasadores de Água Mineral 